Пирог с мойвой | Любите себя!!!

День пирога, как испечь пирог с мойвой

pirog s moyvoy %название

Сегодня у нас день пирога! Есть у нас в местности свое коронное блюдо, за пределами моей маленькой Родины я не только не  встречала пирога с такой начинкой, но и люди удивлялись, когда я упоминала о нем. Это пирог, начинка которого состоит из капусты и свежемороженой мойвы.

Итак, сегодня мы вкусно печем пирог с мойвой. Тесто можно брать и просто дрожжевое и дрожжевое - слоеное. Последнее я беру в магазине, если мне очень срочно надо и нет времени на расстойку своего теста. Как сделать дрожжевое тесто?

Я делаю его "на глаз", точно по граммам вам ничего не скажу, блог у меня не на кулинарную тему и статья не о тесте)) На пол литра теплой жидкости ( я беру молоко пополам с водой) берем одно яйцо, столовую ложку соли, 2-3 столовых ложек сахара, пару столовых ложек растительного масла и тщательно перемешиваем.

Я пользуюсь быстрыми дрожжами "Саф-момент", высыпаю весь пакетик вместе с мукой. К слову, вы знаете как использовать быстрые дрожжи на пользу своей красоте? Статья о дрожжах в косметологии к вашим услугам))) Муки берем на глаз, замешиваем тесто и ставим его в теплое место на час-два. Если у меня есть кефир или простокваша, то я делаю тесто на нём. В этом случае, добавляю плюс ко всему половину чайной ложки соды. Попробуйте - не пожалеете)))  Готовим начинку. Капусту берут и квашеную и свежую.  Мы любим со свежей.

DSC04181 %названиеШинкуем капусту, режем полукольцами лук, моем рыбу. Убираем голову, хвост плавники, кто то убирает и сам хребточек, но я оставляю. Когда тесто подойдет, формируем пирог. Раскатываем, кладем сначала капусту, солим, перчим. Потом идет рыба и лук. Солим, перчим. Накрываем, защипываем и в духовку минут на 50-60.

Как готовить пироги вы знаете, напомню, что перед подачей на стол, пирог желательно горячим смазать маслом, накрыть и выдержать минут 10. Так он будет мягким и не зачерствеет. Приятного аппетита!

Перейдите пожалуйста на страничку опроса. Мне важно Ваше мнение.

Жду Ваших комментариев  и дополнений внизу страницы.

Если вам понравилась статья, поделитесь с ней с друзьями при помощи социальных кнопочек!!!

Не забудьте подписаться на обновления блога.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделись статьёй

В контакте)))

Поиграем?

В одноклассниках))

ебэй

Я в твиттере