Полезные свойства грибов | Любите себя!!!

Полезные свойства грибов

Здравствуйте, читатели блога «Любите себя». Сразу вопрос в лоб: какая у вас погода? У нас дожди. Заливает, топит всё вокруг. Пару дней назад в нашем районе был настоящий торнадо. Вот уж не думала, что почти воочию увижу это. Видео о торнадо в Челябинской области я уже выкладывала.

 

Когда идут дожди – много грибов. Я никогда не собирала их, я даже не понимаю что передо мной – съедобный гриб или ядовитый. Это не мешает мне любить грибы в любом виде. При случае люблю готовить грибной супчик (груздянку), тушеную картошку с грибами, вареники с грибами. На днях были в лесу и наткнулись на море вот таких грибов:

syiroezhki %название

За 20 минут собрали почти ведро, можно было больше, но я не знала – что это за грибы, перед тем как везти их домой, заехали к свекрови, чтоб подсказала – не поганками ли я собралась накормить семью. Оказалось – это сыроежки.

Как приготовить грибы в мультиварке

gribyi v smetane %названиеГрибы я помыла, порезала, заложила в мультиварку, налила немного растительного масла, поставила на режим «Выпечка». Минут через 20, когда вся влага испарилась, я добавила соли по вкусу и нарезанный полукольцами лук. Обжаривала с открытой крышкой на том же режиме 5 минут. Потом залила эту ароматную смесь сметаной и подержала на режиме «Тушение» 10 минут.  Всё, грибы со сметаной в мультиварке готовы.

Полезные свойства грибов

Последнее время часто встречается негативная информация о грибах: все больше травится людей. Мне кажется, что просто их не умеют (разучились) выбирать, обрабатывать, готовить, хранить. Грибы по пищевым свойствам не уступают овощам, фруктам и мясу. После обработки (сушка, варка) грибов полезные свойства не утрачиваются.

Грибы низкокалорийны и в тоже время содержат массу белков и углеводов, витаминов группы В, РР, С, Е , фосфор, железо, калий, кальций, йод. При нарушениях обмена веществ грибы очень полезны, так как не дают накапливаться холестерину. Грибы содержат вещества, которые укрепляют иммунитет и защитные силы организма. Полезных свойств у грибов множество, а ученые всего мира до сих пор выискивают все новые и новые, из грибов уже даже делают лекарственные препараты.

Свежие грибы нужно обрабатывать сразу, они способны испортиться уже через несколько часов лёжа в корзине. Если нужно сохранить свежесть грибов несколько дней, то их нужно положить в эмалированную посуду без крышки и хранить при температуре 2-3 градуса. Сушеные грибы хранят в темном месте на нитке или в закрытой стеклянной таре. Соленые и маринованные грибы хранят в холодильнике. При хранении больше года грибы утрачивают аромат и вкусовые свойства.

При всей своей полезности грибы плохо усваиваются человеческим организмом, поэтому не рекомендуется злоупотреблять грибными вкусностями, иначе не избежать расстройства желудка, а детям до трех лет грибы вообще есть нельзя.

Полезные свойства грибов не связанные с пищей.

Грибы в косметологии и медицине.

Кремы, маски из трюфелей обладают омолаживающим свойством. Производится даже элитная косметика на основе трюфелей.
Гриб чага – отличное противоопухолевое средство. Разработан крем «Чага», который показан при варикозе, экземе, ушибах, гематомах и др.
Лисички содержат вещества, которые препятствуют развитию паразитов. Именно поэтому лисички никогда не встречаются пораженными червями и другими вредителями. Есть крем «Лисички», он показан для профилактики грибковых заболеваний, смягчает, тонизирует и увлажняет кожу.
Гриб веселка содержит вещества, подавляющие грибковые инфекции.
Также выпущена серия косметических продуктов по уходу за кожей на основе экстракта мухомора.

Мне важно Ваше мнение!!!!! Перейдите пожалуйста по ссылке, чтоб поучаствовать в опросе. 

Жду Ваших комментариев  и дополнений внизу страницы.

Если вам понравилась статья, поделитесь с ней с друзьями при помощи социальных кнопочек!!!

Не забудьте подписаться на обновления блога.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделись статьёй

В контакте)))

Поиграем?

В одноклассниках))

ебэй

Я в твиттере